Pastel de harina de arroz receta fácil que queda deliciosa… Ver más

Modo de preparo

¿Andabas buscando una alternativa de pastel deliciosa y diferente? Entonces esta receta de pastel de harina de arroz es perfecta para ti. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, obtendrás un pastel ligero y esponjoso que te sorprenderá. La harina de arroz le da una textura única y un sabor suave y delicado. Además, al ser una receta fácil, no necesitarás pasar horas en la cocina para disfrutar de un pastel delicioso. Ya sea que lo prepares para una reunión o simplemente para consentirte a ti mismo, este pastel de harina de arroz te garantiza una experiencia culinaria excepcional. ¡Así que toma tu Licuadora y prepárate para disfrutar de un pastel delicioso y diferente!

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Cómo hacer Pastel de harina de arroz

Ingredientes
2 tazas de harina de arroz
1/2 taza de Maizena
1/2 taza de leche
1 taza de azúcar
7 cdas manteca (aproximadamente 150 grs)
6 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
Ralladura de un limón

Preparación
Precalentar el horno a 180 ºC.
En el vaso de una licuadora colocar la manteca derretida unto con el azúcar y batir hasta lograr una consistencia cremosa.
Agregar la ralladura de limón, los huevos y continuar batiendo.
Agregar la harina de arróz de a poco mientras continuamos con la licuadora encendida a velocidad media, luego haces lo mismo con la leche, la maicena y el polvo de hornear.
Continuar batiendo hasta lograr unir todos los ingredientes en una masa de consistencia homogénea y sin grumos.
Colocar la preparación dentro de un molde aceitado y enharinado.
Llevar al horno durante aproximadamente 50 minutos y listo (El tiempo es orientativo ya que depende de cada horno. Te recomendamos que lo vayas viendo luego del minuto 30 y cuando veas que va tomando un tono dorado pruebes con un palillo o cuchillo. Si sale limpio, tu torta ya está cocida).
Retira la torta del horno cuando esté lista, deja enfriar dentro del molde durante unos minutos y luego dejarla enfriar hasta llegar a temperatura ambiente sobre una rejilla o un papel de cocina.
Recomendaciones para hacer las tortas más ricas
Siempre en nuestras recetas recomendamos que prendas el horno al principio de la preparación, porque de este modo, una vez que tengas terminada la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura indicada como para comenzar el proceso de cocción. Generalmente este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello existen algunas recetas que requieren temperaturas más elevadas o más bajas.

La mezcla de los ingredientes es importante para que los bizcochuelos usados como base de la mayoría de las tortas te salgan bien esponjosos. Para ello, debes ejecutar movimientos envolventes y suaves hasta integrar bien toda la masa.

Abrir la puerta del horno en medio de la cocción es un error que no debes cometer. Si deseas ir viendo como va todo, mira tu torta a traves del vidrio del horno. Si necesitas abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por arriba de los dos tercios del indicado en las instrucciones ¿Eres temeraria y quieres probar de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, lo más probable es que la torta se te hunda en el medio y no te quede como debería.

Para saber si está cocido, usa la prueba del palillo, que consiste en introducir un palillo o un cuchillo en el la parte central del pastel. Si este sale húmedo y cubierto con masa quiere decir que le falta cocción. Déjalo unos minutos más y vuelve a probar hasta que el palillo o el cuchillo salgan limpios.

Listo!

Muchas Gracias…