Bizcocho Marmolado PERFECTO… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Bizcocho Marmolado PERFECTO

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Ingredientes:
4 huevos (a temperatura ambiente)
1 taza de azúcar (200 g)
1 taza de leche (240 ml)
1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
2 tazas de harina sin preparar (240 g)
2 cucharaditas de polvo de hornear (10 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 pizca de sal

Preparación paso a paso:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho (de unos 22–24 cm).

Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro (unos 3-4 minutos con batidora).

Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla, y mezcla bien.

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal, y agrégalos poco a poco a la mezcla anterior. Mezcla hasta integrar, sin batir demasiado.

Separa 1/3 de la mezcla en otro recipiente y agrégale el cacao en polvo. Mezcla bien.

En el molde, vierte alternando capas de mezcla de vainilla y de cacao (puedes hacer remolinos con un palillo para el efecto marmolado).

Hornea por 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

Deja enfriar en el molde por 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

Consejos extra:
Puedes usar mantequilla en vez de aceite para un sabor más clásico (120 g derretida).
Añadir ralladura de naranja o limón le da un toque cítrico espectacular.
También puedes decorarlo con azúcar glas o un glaseado simple.

Muchas gracias