Tarta de queso al horno xxl… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer esta deliciosa Tarta de queso al horno xxl

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Receta: Tarta de Queso al Horno XXL
Ingredientes
1 kg de queso de untar (tipo Philadelphia)

400 gr de azúcar

7 huevos L

1 cucharada de harina

500 ml de nata para montar (heavy cream o crema de leche con 35% de grasa)

Instrucciones (Pasos a seguir)
Precalentar el Horno: Precalienta el horno a una temperatura alta, generalmente 200°C – 220°C (390°F – 430°F).

Preparar el Molde: Forra un molde redondo desmontable con papel de hornear, dejando que el papel sobresalga generosamente por los bordes para facilitar el desmolde y lograr el efecto “rústico” de la tarta basca.

Mezclar el Queso y el Azúcar: En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega el azúcar y la cucharada de harina y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar los Huevos: Añade los huevos uno a uno, batiendo justo hasta que se incorpore cada uno antes de añadir el siguiente. No batas en exceso.

Añadir la Nata: Vierte la nata líquida y mezcla suavemente con una espátula o a velocidad muy baja, solo hasta que la mezcla sea uniforme y cremosa.

Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado. Lleva al horno precalentado.

Tiempo de Cocción: Hornea durante unos 45 a 60 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada, casi quemada (el toque de la tarta vasca), y los bordes estén firmes, pero el centro todavía tiemble ligeramente.

Enfriar: Retira del horno. La tarta se desinflará un poco mientras se enfría. Deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente y luego refrigera por un mínimo de 6 horas (idealmente toda la noche) para que tome consistencia.

Servir: Sirve fría, directamente del molde.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas