Mira estas novedades:

Si tienes un litro de leche, 1 yogur y medio limón preparas el MEJOR queso fresco! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Pruébalo para desayunar, con una rebanada de pan de cereales y mermelada de naranja… tocas el cielo.

QUESO FRESCO

INGREDIENTES

-1000 g de leche entera fresca, de la que venden refrigerada

-1 yogur natural, sin edulcorar, ni griego, ni bífidus

-El zumo de 1/2 limón pequeño

-Necesitarás una gasa de algodón hidrófilo (en la Farmacia, yo la compré de 1m2)

-Un cuenco y un molde de unos 12 cmø (un tuper de comida china take away es lo mejor)

nota: Antes de hacer la receta, ten en cuenta que tiene que reposar en el vaso del Thermomix 3 horas

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

 

PREPARACIÓN

1. Calienta la leche 15 min / 90º/ vel 2.

2. Añade el yogur, el zumo de limón y mezcla 30 seg / vel 4.

3. Programa 2 min / 90º / vel 2 y reserva dentro del vaso. Hasta que se separe el suero y este se vuelva amarillento (3 h aprox).

4. Pasado el tiempo, pon la gasa sobre el cestillo (doblada varias veces), que sobresalga por los lados, y el cestillo dentro del cuenco. Vierte el contenido del vaso sobre la gasa, el cuajo se quedará en la gasa y el suero irá cayendo al bol. Aprieta bien la gasa para que escurra lo máximo posible. Retira el suero del bol (puedes guardarlo para otros usos**), vuelve a poner el cestillo dentro, con el cuajo en la gasa, aprieta bien y ponle algo de peso encima (una lata de tomate, por ejemplo) y mételo en la nevera unos 30 min.

5. Pasados los 30 min, sácale de la nevera, abre la gasa y añádele un poco de sal si quieres (a mi me gusta sin sal porque lo tomo con mermelada). Ponlo en el molde apretando bien y deja reposar en la nevera por lo menos 8 h.

Si te gusto déjanos tus comentarios, son muy importantes para nosotros.

fuente e imágenes.velocidadcuchara.com

Ingredientes
  • -1000 g de leche entera fresca, de la que venden refrigerada
  • -1 yogur natural, sin edulcorar, ni griego, ni bífidus
  • -El zumo de 1/2 limón pequeño
  • -Necesitarás una gasa de algodón hidrófilo (en la Farmacia, yo la compré de 1m2)
  • -Un cuenco y un molde de unos 12 cmø (un tuper de comida china take away es lo mejor)
  • nota: Antes de hacer la receta, ten en cuenta que tiene que reposar en el vaso del Thermomix 3 horas
Impresión
Esta receta
Enviar por
Whatsapp
Recetas sugeridas
Comenta esta receta

Buscar

Noticias

loading...

Área de suscriptores

Mi libro de cocina
Inicie sesión a continuación para enumerar sus recetas

Olvide mi contraseña
Quiero registrarme
Sobre nosotros

Soy Receta Soberana fue creado con el objetivo de traer deliciosas recetas para ti que buscas algo que hacer y preparar esa receta sabrosa en el día, práctica y rápida, hasta las más elaboradas aprovechan nuestra colección de recetas.

Quienes somos

Somos un equipo apasionado por hacer y buscar recetas por eso creamos este sitio para ti que amas la comodidad de buscar tu receta para poder hacerla sin secretos.