Mira estas novedades:

¡Pide un deseo y abre los ojos! Tarta de queso y dulce de leche, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

¡DELICIOSA!

Tarta de queso y dulce de leche.

si eres goloso este postre te entusiasmará. Une el sabor delicado del dulce de leche con la textura cremosa del queso, ¡una verdadera delicia!

Hoy tarta de queso con un glaseado de dulce de leche espectacular.

Ingredientes

Para la base de la tarta

  • 18 g de galletas tipo Digestive
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 cucharadas de mantequilla derretidas

Para el relleno

  • 60 ml de leche
  • 225 g de queso crema
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de gelatina neutra (de sobre)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 250 ml de dulce de leche (lo tienes en bote de marcas como La lechera)

Para el glaseado

  • 5 cucharadas de dulce de leche

Utensilios

  • Un molde
Bote de dulce de leche
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Preparación

Para disfrutar de este postre tan delicioso tenemos que hacerlo de un día para otro, una pequeña demora que vale la pena.

  1. Para la corteza

    La mantequilla para derretirla la introducimos en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia. Deja reposar otros 30 segundos. Tritura las galletas en la picadora, mezcla con el azúcar y añadir la mantequilla. Trabaja la mezcla hasta lograr los ingredientes queden ligados.

  2. Forra un molde con papel de horno, incorpora la base de galletas y hornea 10  minutos a 180 grados.
  3. Para el relleno

    Espolvorear la gelatina sobre un vaso de leche y deja que repose dos minutos.

  4. Batir con ayuda de una batidora, el queso crema junto a los huevos, la sal y la gelatina durante unos dos minutos. Cubre la corteza de galletas con varias cucharadas de queso crema y luego añade la mezcla de crema de queso.
  5. Para cuajar el pastel usaremos la técnica del baño maría. Prepara una fuente con agua, cubre el molde con papel de aluminio. Coloca el molde en el interior de la bandeja y programa el horno a 160 grados durante 45 minutos.Luego apaga el fuego y deja reposar diez minutos.
  6. Comprueba que el pastel ha cuajado introduciendo un palillo en el centro. Si no sale limpio necesita otros cinco minutos extra de horno a 160 grados. Luego deja que se enfríe y a la nevera al menos 2 horas.
  7. El glaseado, una vez el relleno de queso está firme, el paso del glaseado es muy fácil. En un recipiente añade 3 cucharadas de dulce de leche, programa el microondas al máximo en intervalos de 10 segundos, hasta que veas que se derrite.Es mejor programar intervalos cortos para que no se nos pase la crema de leche. Una vez esté derretida añadimos las otras dos cucharadas y remueves. Deja reposar unos segundos y luego verter por la superficie del pastel.
  8. Para adornar

    Para adornar unas nueces o unas ‘chips de chocolate’ para finalizar esta espléndida tarta de queso y dulce de leche.

muchas gracias…

Ingredientes
  • Para la base de la tarta
  • 18 g de galletas tipo Digestive
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 cucharadas de mantequilla derretidas
  • Para el relleno
  • 60 ml de leche
  • 225 g de queso crema
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de gelatina neutra (de sobre)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 250 ml de dulce de leche (lo tienes en bote de marcas como La lechera)
  • Para el glaseado
  • 5 cucharadas de dulce de leche
  • Utensilios
  • Un molde
  • Bote de dulce de leche
Impresión
Esta receta
Enviar por
Whatsapp
Recetas sugeridas
Comenta esta receta

Buscar

Noticias

loading...

Área de suscriptores

Mi libro de cocina
Inicie sesión a continuación para enumerar sus recetas

Olvide mi contraseña
Quiero registrarme
Sobre nosotros

Soy Receta Soberana fue creado con el objetivo de traer deliciosas recetas para ti que buscas algo que hacer y preparar esa receta sabrosa en el día, práctica y rápida, hasta las más elaboradas aprovechan nuestra colección de recetas.

Quienes somos

Somos un equipo apasionado por hacer y buscar recetas por eso creamos este sitio para ti que amas la comodidad de buscar tu receta para poder hacerla sin secretos.