Mira estas novedades:

No sabia preparar el mejor PIE de LIMÓN del mundo! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

PIE DE LIMÓN

Ingredientes:
Para la masa:
1 ¼ taza de harina 
¼ taza de azúcar
3 yemas de huevo
75gr de mantequilla sin sal
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Para el relleno:
1 lata de leche condensada
4 yemas
½ taza de jugo de limón

Para el merengue:
4 claras de huevo a temperatura ambiente
1 ¼ taza de azúcar

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Preparación:
Precalentar el horno a 350°F o 180°C. Luego enmantequillar el molde desarmable a utilizar.
Para la masa, colocar en el procesador de alimentos la harina sin preparar, la mantequilla sin sal, las yemas, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla.
Terminar de unir a mano, envolver en papel film y llevar a la refrigeradora para que repose, mínimo media hora.
Una vez lista, estirar la masa reposada en un superficie bien enharinada y forrar los moldecitos.
Encima del molde colocar papel manteca y los pesitos de cerámica para que tu masa no se infle. Si no tiene pesitos se puede poner lentejas, frejoles o arroz.
Llevar al horno por 30 min aprox. Luego sacar el molde, retirar el papel manteca, los pesitos y volver a hornear la masa por 5 minutos más.
Para el relleno, colocar en un bol la leche condensada, el jugo de limón y las yemas. Batir con un batidor de alambre, luego colar.
Colocar el relleno en el molde pre horneado. Llevar nuevamente al horno hasta que el relleno cuaje.
Para el merengue, colocar en el tazón de la batidora las claras de huevo y el azúcar. Luego colocar el tazón en baño maría hasta que las claras estén bien calientes.
Una vez listo llevar el tazón a la batidora y batir hasta que las claras crezcan y el tazón esté frío.
Colocar el merengue en una manga con boquilla redonda y decorar la tartaleta. Finalmente llevar al horno hasta que el merengue esté doradito.

Muchas gracias…

Ingredientes
  • Para la masa:
  • 1 ¼ taza de harina 
  • ¼ taza de azúcar 
  • 3 yemas de huevo
  • 75gr de mantequilla sin sal
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 yemas 
  • ½ taza de jugo de limón
  • Para el merengue:
  • 4 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 ¼ taza de azúcar 
Impresión
Esta receta
Enviar por
Whatsapp
Recetas sugeridas
Comenta esta receta

Buscar

Noticias

loading...

Área de suscriptores

Mi libro de cocina
Inicie sesión a continuación para enumerar sus recetas

Olvide mi contraseña
Quiero registrarme
Sobre nosotros

Soy Receta Soberana fue creado con el objetivo de traer deliciosas recetas para ti que buscas algo que hacer y preparar esa receta sabrosa en el día, práctica y rápida, hasta las más elaboradas aprovechan nuestra colección de recetas.

Quienes somos

Somos un equipo apasionado por hacer y buscar recetas por eso creamos este sitio para ti que amas la comodidad de buscar tu receta para poder hacerla sin secretos.