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Insuperable! TORTA DE MAIZ de LICUADORA, sin gluten con un resultado espectacular!

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Una de las recetas más fáciles por que se hace en licuadora, con pocos ingredientes, sin harinas, y con un resultado espectacular y el sabor potenciado del maíz.

El maíz es uno de los cereales sin gluten más famosos y con más producción en el mundo. No es de extrañar que sea la base de la gastronomía latinoamericana.

Es un cereal muy rico en nutrientes y vitaminas (A, B y E) que favorecen el metabolismo del cuerpo y el fortalecimiento de los huesos. Es un alimento con una excelente función antioxidante gracias a los carotenos y la vitamina A. Los antioxidantes ayudan al rejuvenecimiento de las células y mantener tu salud en buen estado.

Ingredientes:

6 jojotos (mazorcas de maíz tierno) desgranados = 4 tazas

4 huevos

1 taza de leche

100 gr de mantequilla derretida = 4 cucharadas

1 taza de azúcar = 220gr

1 cucharada de polvo de hornear

1 taza de queso blanco rallado = 100gr (Queso Feta)

un puntito de sal

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Preparación

Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora.

Se agrega la mantequilla y el azúcar .

Luego se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear y se licua un poco más.. Se coloca la mezcla en un bol y con una cuchara de madera o plástico se añade el queso blanco, se mezcla todo bien.

Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina,. Se hornea a 180º C durante 60 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.

Para más detalles te invito a chequear el VIDEO receta. Mucha suerte!!

muchas gracias…

fuente: Temperos e Sabores

Ingredientes
  • 6 jojotos (mazorcas de maíz tierno) desgranados = 4 tazas
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 100 gr de mantequilla derretida = 4 cucharadas
  • 1 taza de azúcar = 220gr
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 taza de queso blanco rallado = 100gr (Queso Feta)
  • un puntito de sal
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