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Ingredientes para la receta de Pan de jamón, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Cómo Hacer Lo Mejor Pan de Jamón del mundo!!!

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Ingredientes 
Masa:
1 kg. de harina
2 huevos
½ cubo de levadura de cerveza fresca
5 cucharadas de azúcar
125 grs de mantequilla sin sal
½ litro de leche tibia
Agua tibia cantidad necesaria
1/2 cucharadita de sal

Relleno:

4 tazas de Jamón cortado en cubos
Aceitunas rellenas
1 taza de Tocineta (panceta) frito
Pasas remojadas
Yema de huevo y leche para pintar


Preparación
Pan de jamónPaso 1: Por cada kilo de harina ½ cono de levadura. Se pone en un tazón la levadura, con el azúcar y el agua tibia, esperar 15 minutos antes de usar. Hacer un aro con la harina agregar la levadura fermentada, luego añadir los huevos y la mantequilla, terminar con la leche, el resto del azúcar y la sal. Se amasa bien y se deja reposar tapado más o menos 2 horas. Luego se amasa un rato se espolvorea con harina y se separa en 3 trozos.


Paso 2: La masa buena tiende a despegarse. Para hacer el pan se extiende la masa con un poco de mantequilla en la superficie, se rellana (con todos los ingredientes) y se envuelve como un brazo de gitano. Se coloca en una bandeja para horno cubierta de papel encerado aceitado. Se acomodan los panes y se los pinta con huevo batido con leche. Se pincha con un tenedor y se hornea media hora a 350º C.

Trucos, secretos y variantes para el Pan de Jamón:

Agregar un poco de aceite de oliva a la masa para que quede más quebrada.

Muchas Gracias…

fuente: recetasmisi

Ingredientes
  • Masa:
  • 1 kg. de harina
  • 2 huevos
  • ½ cubo de levadura de cerveza fresca
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 125 grs de mantequilla sin sal
  • ½ litro de leche tibia
  • Agua tibia cantidad necesaria
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Relleno:
  • 4 tazas de Jamón cortado en cubos
  • Aceitunas rellenas
  • 1 taza de Tocineta (panceta) frito
  • Pasas remojadas
  • Yema de huevo y leche para pintar
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