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Flan de huevo casero súper fácil!

Postado por , no dia 05 de setembro de 2014 em Recetas

Modo de Preparo

Cómo Hacer Flan de huevo casero súper fácil

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Ingredientes

1 litro leche

6 huevos

6 cucharadas azúcar

  1. 1 cdita esencia de vainilla
  2. Para el caramelo
  3. 6 cucharadas azúcar
  4. 1 cucharada de agua
  5. Preparación

    1. Lo primero que hacemos es preparar el caramelo para verter en la flanera. En una sartén antiadherente ponemos las 6 cucharadas de azúcar y 1 de agua. Remover hasta conseguir un caramelo tostado, sin que quede demasiado oscuro ya que podría darle un sabor amargo.

      En un bowl incorporar 6 huevos y 6 cucharadas de azúcar y mezclar hasta espumar. Pueden hacerlo a mano o cómo hago yo, con batidora suave.

      Una vez que la mezcla está espumosa, le añadimos 1 litro de leche entera y una cucharadita de esencia de vainilla. Y removemos hasta mezclar y conseguir una consistencia homogénea.

      Verter el contenido en nuestra flanera con caramelo y tapar (yo utilizo papel aluminio).

      Precalentar el horno a 180 grados y en una fuente (tipo pyrex) colocaremos encima nuestra flanera, agregar agua a la misma y cocinar a baño maría durante 1 hora. Pasado el tiempo sacar el flan del horno y pinchar para comprobar la cocción. Si el cuchillo o lo que utilizamos para pinchar sale limpio, nuestro flan ya está hecho. Caso contrario volver a guardar el flan al horno por unos 15’ hasta conseguir la cocción.

      Muchas Gracias…

Ingredientes
  • 1 litro leche
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas azúcar
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • Para el caramelo
  • 6 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada de agua
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