Que el sabor no te detenga, Paté de Hígado!

Modo de preparo

Cómo Hacer el mejor Paté de Hígado del mundo…

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Ingredientes:

• 2 cebollines.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.
• 200 gr de nata.(opcional).
• Brandy 100 Ml.(opcional).
• Manteca 1 cucharada.
• 1 k hígado de pollo.

Preparación:

-Para comenzar, en una sartén, salteamos la parte blanca del cebollín,Cuando haya tomado color, agregamos los higados y subimos el fuego.

-Seguidamente, añadimos el brandy, salpimentamos y añadimos la parte verde del cebollín. Bajamos el fuego y dejamos que los higaditos se cocinen por completo. Deben quedar jugosos.

-Cuando el guiso esté listo, disponemos todo el contenido de la sartén en un recipiente y trituramos.

-Colocamos la mezcla en moldes, cubrimos con una capa de manteca derretida y reservamos en la nevera hasta que adquiera una consistencia de paté.

-Una vez adquirida esa consistencia, tendremos el paté listo para untar.

Muchas Gracias..

fuente: lasrecetasdeabuela