REALIZA TEQUEÑOS VENEZOLANOS CON QUESO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Modo de preparo

CÓMO HACER LOS MEJORES TEQUEÑOS VENEZOLANOS CON QUESO DEL MUNDO!!!

¿Ya probaste Los deliciosos tequeños clásicos? Rellenos de queso  y con la masa más suave; ideales para acompañar tus tardes.
¿Qué esperas?
Te invitamos a seguirnos y a disfrutar el sabor de lo que preparamos con mucho cariño para ti.

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Ingredientes
Para la masa
300 g de harina de trigo (2 y ½ tazas)
1 huevo L
80 ml de agua (1/3 de taza)
60 g de mantequilla (1/4 de taza)
5 g de sal (1 tsp)
Para el relleno:
250 g de queso
Aceite para freír

Preparación

1.- Prepara la masa. Pon la harina en un bol. Haz un hueco en medio y añade sal, un huevo, la mantequilla y el agua. Mezcla bien ayudándote de una cuchara y después con las manos hasta integrar todos los ingredientes.
2.- Amasa. Amasa en el mármol durante 5 minutos hasta que la masa quede lisa. Forma una bola.Remover termo:
3.- Deja reposar la masa. Dela reposar la masa dentro de un bol tapado con un paño durante 15 minutos.
4.- Corta el queso. Corta el queso en palitos de aproximadamente 5 centímetros.
5.- Corta la masa. Córtala primero en 4 triángulos iguales. Enharina el mármol y estira un triángulo, primero con las manos, y después con el rodillo. Estira bien la masa con el rodillo y corta tiras de un centímetro de grosor.
6.- Prepara los tequeños. Envuelve el queso con las tiras de masa. Mira en el vídeo cómo lo hago. Cierra bien los extremos de la masa para que no se escape el queso. Déjalos sobre una bandeja con un poco de harina para que no se peguen.
7.- Cocina los tequeños. Pon una buena cantidad de aceite para freír en una sartén al fuego. Añade los tequeños cuando el aceite esté bien caliente. Fríelos moviéndolos de vez en cuando para que queden doraditos por todos los lados.
8.- Retíralos a un plato con papel absorbente y Listo.

Muchas Gracias …

fuente: recetasdemaracaibo