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Carrilleras de Ternera Receta de la Abuela ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Cómo Hacer Carrilleras de Ternera Receta de la Abuela

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Recetas Fáciles para unas Carrilleras de Ternera de la Abuela

INGREDIENTES 
4 carrilleras de ternera
2 cebollas.
1 pimiento rojo.
2 zanahorias.
2 dientes de ajo.
1/2 vaso pequeño de vino tinto.
Harina
Pimienta molida.
1 rama de perejil.
Aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN de las Carrilleras de Ternera receta de la Abuela

Picamos las cebollas y el pimiento en tacos, colocamos en la base de una cazuela amplia, agregamos un chorro de aceite de oliva, y doramos a fuego medio.
Pelamos las zanahorias y los ajos, los laminamos y lo añadimos a nuestra cazuela, cocinamos todo junto hasta que la cebolla esté transparente.
Salamos nuestras carrilleras y las pasamos por harina, las doramos en una sartén, con una pizca de aceite, y las agregamos a la cazuela.
Añadimos el vino, una pizca de pimienta molida, el perejil picado, cubrimos con agua y cocinamos a fuego medio 60 minutos.
Pasado el tiempo sacamos la carne y trituramos la salsa.
Introducimos de nuevo las carrileras en la salsa y cocinamos durante 10 minutos más.

Con estos ingredientes tenemos suficiente como para 4 comensales, aunque, con la pinta que tiene el plato, haríais bien en curaros en salud y preparar un par más para repetir.
Carrilleras de ternera, como veis la receta no tiene ninguna dificultad, con pocos ingredientes y muy económicos conseguimos un plato de campeonato.
Como acompañamiento, unas patatas fritas o una simple ensalada de lechuga, cebolla y tomate le vienen como anillo al dedo.

Muchas gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela 

Ingredientes
  • 4 carrilleras de ternera
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 2 zanahorias.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 vaso pequeño de vino tinto.
  • Harina
  • Pimienta molida.
  • 1 rama de perejil.
  • Aceite de oliva y sal.
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