FUI EN MI SUEGRA EL FIN DE SEMANA Y COMÍ ESTA TORTA SALADA ESTUPENDA! UNA CREMA PERFECTA POR DENTRO Y ESA CASQUITA DE AFUERA ES MARA!

Modo de preparo

FUI EN MI SUEGRA EL FIN DE SEMANA Y COMÍ ESTA TORTA SALADA ESTUPENDA! UNA CREMA PERFECTA POR DENTRO Y ESA CASQUITA DE AFUERA ES MARA!

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Ingredientes para la masa:

250 g de harina de trigo

125 g de mantequilla con sal (con o sin, si no, agregue una pizca de sal en la receta)

1 huevo

2 cucharadas de agua helada

Cómo hacer la masa:

Agrega la harina, la mantequilla y el huevo hasta formar una miga. Agrega las dos cucharadas de agua helada y amasa bien para unir.

Consejo:  ¡Amasar suavemente hasta formar una pelota!

Ingredientes para el relleno:

3 ajos cortados en rodajas muy finas

3 huevos

1 taza  1/2 de crema de leche

100 g de mozzarella rallada

2 cucharadas de queso parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto

Preparación del relleno:

Con un fuê, batir los huevos y la crema de leche. freír los ajos en la sartén con un poco de aceite. Luego mezcle el ajo en la crema de leche y agregue los quesos.

Montaje:
Enrolle la masa con las manos en un molde redondo de 22 cm, ensamblando el fondo de la Torta y el costado. Coloca el relleno y hornea por + o – 30 min (25 a 30) a una temperatura de 180 grados hasta que esté dorado. Es importante recordar que cada horno reacciona de forma diferente, así que ten cuidado de no quemar la torta sea demasiado pronto.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdelaabuela