Cómo hacer Donas rellenas de crema chantilly y fresas
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Ingredientes:
Para las donas:
4 cdas de mantequilla derretida
2 huevos
2 cditas de esencia de vainilla
1/2 taza de leche entera
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cditas de polvo para hornear
1 cdita de sal
Para la crema chantilly:
1 taza de Crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar glass
Para las fresas:
1 Kg de Fresas enteras, limpias y lavadas
¾ de taza de Mermelada de Fresa
Preparación:
Donas
1. Precalienta el horno a 175°C.
2. Mezcla la mantequilla, el huevo, la esencia de vainilla y la leche.
3. Mezcla la harina con el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
4. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta integrar sin batir demasiado.
5. Vierte la mezcla sobre un molde de silicón y hornea por 10 minutos. Deja enfriar, desmolda y reserva.
Crema chantilly
1. Refrigera la crema de leche al menos 8 horas.
2. Lo primero que debes hacer es poner agua fría con hielo en un recipiente grande.
3. A continuación, colocar la crema de leche fría en un recipiente mediano y poner éste dentro del grande con el hielo.
4. La idea es mantener la crema lo más fría posible durante el proceso de elaboración.
5. Comienza a batir suavemente la crema de leche con la pizca de sal. Puedes batir a mano.
6. Luego, cuando ya tenga una textura más firme, agrega la esencia de vainilla y el azúcar glass.
7. Bate de forma constante hasta lograr una crema con una textura uniforme de consistencia firme. Mantenla refrigerada.
Relleno de fresas
Coloca la mermelada en una olla pequeña a fuego medio hasta que se derrita. Deja reposar. (puedes mezclar la mermelada con las fresas picadas).
Abrimos nuestras donas por la mitad y rellenamos de la crema chantilly y la mermelada con de fresas.
Puedes decorarlas con azúcar glass y Listo!
Muchas Gracias…
fuente: lasrecetasdelaabuela
Recetas Se acabó la mayonesa! Aprende a hacer la verdadera Mayonesa perfecta en sólo un minuto!
Recetas MASA de Empanada Casera Muy Fácil “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…
Recetas GLASEADO DE LECHE CONDENSADA Fácil con solo 3 ingredientes, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…
El Poder de Las Recetas
