DELICIOSO PASTEL DE CARAMELO

Modo de preparo

CÓMO HACER LO MEJOR PASTEL DE CARAMELO RECETA FÁCIL MUCHO DELICIOSO

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Ingredientes
1/2 taza de azúcar moreno
7 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de huevos (3-4 aproximadamente)
1/2 taza de sirope de caramelo
2 tazas de harina de repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 taza de sal, una pizca de sal
frosting (1/2 taza de azúcar moreno, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla, una pizca de sal, 400 gr. de leche condensada)

Preparación:

Primero preparamos el molde para el bizcocho. Elegiremos uno desmontable y lo forramos con papel antiadherente.

Lo untamos con un poco de aceite también.
Para preparar la masa del bizcocho batimos con las varillas el azúcar moreno con la mantequilla a punto de pomada hasta que se convierta en una crema montada.

Agregamos los huevos y el caramelo a la mezcla de azúcar y volvemos a batir.

Aparte ligamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.

Agregamos esta mezcla a la de huevo con ayuda de un colador en forma de lluvia, removiendo mientras tanto para ligar la masa y vertiendo de vez en cuando la leche en chorritos.

Vertemos la masa en el molde y cocinamos el bizcocho a 180 gradosen horno precalentado durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Lo enfriamos fuera sobre una rejilla y retiramos del moldes.

Mientras podemos preparar el glaseado. Mezclamos el azúcar y los demás ingredientes en una cacerola y lo ponemos todo a cocer a fuego medio.

Una vez que hierva la crema, la cocinamos durante un par de minutos o hasta que la mezcla esté espesa.

Siempre debemos removerla. Cuando pasen unos minutos y la crema esté templada, la esparcimos sobre el bizcocho.

Y LISTO !!!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela