Alfajorcitos de navidad receta fácil, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

Cómo Hacer Alfajores de navidad receta fácil

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Ingredientes
Para los Alfajores
120 gr harina de repostería
120 gr maizena
120 gr azúcar
120 gr mantequilla sin sal T.A
1 huevo
1 yema
Ralladura de un limón
1 cucharadita esencia de vainilla
Para el relleno
400 gr dulce de leche (aprox)
100 gr coco
Para la decoración
100 gr chocolate blanco
100 gr chocolate fondente
Colorantes en gel
Decoraciones en azúcar y lo que más les guste
Preparación:
Paso 1
Hacer un volcán en la mitad, poner todos los ingredientes, (azúcar, mantequilla, ralladura, vainilla, huevo + yema) y amasar bien…
Paso 2
Sì veis que queda aguada… agregue más harina… hasta obtener una masa lisa y manejable…
Paso 3
Envuelve en papel transparente y deje reposar en la nevera por 30 minutos
Paso 4
Poner en papel manteca uno bajo y otro arriba luego estire con el rodillo a 1/2 cm cortar con un corta pasta tamaño pequeño porque luego crecen… ponerlos en la bandeja y llevar al horno por 10 minutos a 180 grados en horno precalentado arriba y abajo
Paso 5
Bueno cuando se enfríe..rellenar con el dulce de leche. A modo de sándwich presionar ligeramente y con lo que sale hacia fuera pasar el rabo de la cucharilla.. y pasar por el coco… los que no se vayan a decorar (los clásicos)
Paso 6
Los que vamos a decorar no llevan coco.. mismo procedimiento… y derretido el chocolate.. Coloque en una rejillas y bañarlos
Paso 7
Esperar que gotee el exceso de chocolate.. Ponerlos en la nevera hasta que el chocolate éste séquito… y luego decorar..
Paso 8
Consejos:

Si no esperáis éste pasaje los chocolates se juntan y deforman el dibujo.. el colorante va aplicado solo en el blanco
Paso 9
Y bueno… encambio si deciden decorar con granillo, coco, fruta seca tienen que aplicar sobre el chocolate fresco para que se pegue mejor.. y listo..
Paso 10
Recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta FELICES FIESTAS!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdenavidad