Patata rústica, la gente cambia carne por esta receta aquí en casa… Ver más

Modo de preparo

Las Patatas rústicas son una deliciosa guarnición que complementa perfectamente cualquier comida. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierten en un acompañamiento irresistible. Además, son muy fáciles de preparar en casa y requieren muy pocos ingredientes. En esta receta, te enseñaremos a hacer papas rústicas con un toque de especias que las hará aún más sabrosas. Sigue los pasos a continuación y en pocos minutos podrás disfrutar de unas deliciosas papas rústicas caseras.

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Ingredientes
Papas o Patatas rústicas
10 papas grandes
100 grs. aceite de oliva
21 cdas. orégano seco
2 dientes de ajo
1 cda. tomillo fresco
1 cdta. condimentos al gusto
pimienta recién molida
sal gruesa
Preparación
Lavamos con un cepillo y abundante agua las papas, revisando que no quede tierra en ellas.
En una olla con abundante agua y sal, al fuego medio/alto, añadimos las papas sin cortarlas hasta que hiervan durante 10 minutos. (Contamos los minutos cuando empiecen a hervir).
Escurrimos el agua y dejamos que pierda un poco el calor para poder manipularlas. Primero cortamos las papas en dos y, seguido, lo hacemos en gajos gruesos. Reservamos.
Pelamos los ajos y picamos junto al tomillo.
En un bol amplio ponemos el aceite de oliva, el tomillo, el orégano y el ajo picado. Removemos muy bien.
Introducimos las papas en el líquido de la maceración mezclamos muy bien y agregamos condimentos al gusto. Dejamos macerando mientras precalentamos el horno a horno a 200 ºC.
Al horno
Forramos una bandeja con papel encerado y extendemos los gajos de papa en ella. que queden bien esparcidos para que la cocción sea pareja.
Horneamos con calor arriba y abajo a 200 ºC durante 18-20 minutos o hasta que estén doraditas.
Espolvorea las papas rústicas caseras con un poco de pimienta negra recién molida y sal gruesa.

¡Sirve enseguida bien calientes!