Brigadeiros clásicos de chocolate… Ver más

Modo de preparo

Mi deliciosa receta de Brigadeiros clásicos de chocolate. Los Brigadeiros son un dulce típico brasileño que se ha convertido en un postre popular en todo el mundo debido a su sabor dulce y cremoso. Esta versión clásica de Brigadeiros de chocolate es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para disfrutar en una fiesta, para una merienda especial o simplemente para darse un capricho. Con unos pocos ingredientes simples y fáciles de encontrar, puedes preparar estos deliciosos dulces en casa en muy poco tiempo. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de los deliciosos Brigadeiros clásicos de chocolate.

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Ingredientes

(30 g.) 2 cucharadas de mantequilla sin sal
(395 g.) 1 lata de leche condensada
(40 g.) ¼ taza de cocoa en polvo
Una pizca de sal
Chispas de colores o de chocolate al gusto
Más mantequilla para engrasar

Preparación

1. En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla. Verter la Leche condensada y revolver.

2. Colocar el cocoa en polvo, la sal y cocinar hasta que espese, mezclando constantemente. Es importante revolver todo el tiempo, de lo contrario se quemará. Una forma para saber que está listo es pasar la cuchara de madera (o espátula) en medio de la mezcla. Si la mezcla tarda un poco en integrarse de un lado a otro, tus brigadeiros estan listos.

3. Colocar la mezcla en un plato engrasado con mantequilla y dejar reposar a temperatura ambiente por 1 hora.

4. Una vez la mezcla esté fría, engrasar las manos con mantequilla y enrollar los brigadeiros en bolitas (deben resultar 16 en total). Usualmente es media cucharada como medida para preparar la bolita, pero puedes hacerlas sus bolas tan pequeñas o grandes como quieras.

5. Cubrir los brigadeiro en las chispas y colóquelas en vasos de papel / aluminio para dulces.

6. Servir y disfrutar.