Bizcocho de zanahoria receta fácil… Ver más

Modo de preparo

Mi deliciosa receta de bizcocho de zanahoria. Este bizcochuelo es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a los típicos bizcochos. La zanahoria es un ingrediente clave en esta receta, aportando sabor, textura y una dosis extra de vitaminas y nutrientes. Además, este bizcocho es fácil de preparar y puede ser disfrutado en cualquier ocasión, ya sea como postre o como una deliciosa merienda. Acompáñenme a seguir los sencillos pasos de esta receta y descubran lo fácil que es hacer un bizcocho de zanahoria delicioso y saludable.

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Ingredientes:
1 libra de zanahorias
4 huevos
1/2 taza de aceite
2 tazas de harina todo uso
1 1/2 taza de azúcar blanca
30 gramos de polvo de hornear (2 Cda)
Esencia de vainilla al gusto
Preparación:
1. Lo primero que voy a hacer es pelar las zanahorias y luego cortarlas en trozos pequeños. También puedes utilizar un rallador de zanahorias para facilitar este proceso.
2. En una licuadora, voy a agregar las zanahorias y añadir 4 huevos y también media taza de aceite y licuar hasta que las zanahorias estén bien trituradas o en forma de pasta.
3. Ahora voy a agregar una taza y media de azúcar blanca y batir por un minuto, luego voy a agregar el resto de los ingredientes paso a paso.
4. Ahora voy a añadir 2 tazas de harina de uso general y pasarla por un colador. Vuelvo a batir hasta que la mezcla esté suave.
5. Añadiré 2 cucharadas de levadura en polvo y seguiré batiendo.
6. Y por último añadiré un toque de vainilla para darle un mejor sabor y aroma, quiero recalcar que la vainilla es opcional.
7. Ahora apartaré y precalentaré el horno a unos 180 grados fahrenheit y luego en un molde untaré con mantequilla toda la superficie y espolvorearé con harina, esto evitará que el pastel se pegue después de hornearlo.
8. Ya tengo el molde preparado y pondré toda la mezcla y lo meteré en el horno durante 35 minutos, es importante no abrir el horno antes de que pase este tiempo para que el bizcocho no pierda su volumen.
9. Ahora que nuestro bizcocho está listo, lo dejaré reposar 20 minutos y lo desmoldaré.

Muchas Gracias…