Alfajores argentinos la mejor receta…Ver más

Modo de preparo

Les comparto esta exquisita receta de alfajores argentinos! Si hay algo que caracteriza a la gastronomía argentina son sus dulces, y los alfajores son uno de sus postres más emblemáticos. Con una textura suave y un sabor inolvidable, estos bocados son perfectos para acompañar una taza de café o té. En esta ocasión, te presento la mejor receta de alfajores argentinos que podrás encontrar, con un relleno cremoso de dulce de leche y una masa suave que se deshace en la boca. Prepárate para deleitarte con esta delicia argentina y sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡Empecemos!

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INGREDIENTES
1 huevo
100 gr manteca
100 gr azúcar
200 gr Harina leudante
1 cucharada de esencia de vainilla
3 cucharadas de cacao en polvo
250 gr dulce de leche
200 gr chocolate medio amargo

PREPARACIÓN
En un bowl, agregue el huevo, la manteca, el azúcar, la harina (si no encuentra leudante, puede utilizar harina común), la vainilla y las tres cucharadas de cacao y amase con la mano hasta conseguir una masa firme.

Envuelva la masa en papel film o bolsa plástica y aplane bien, luego llévela al congelador por 20 minutos. Al sacarla, amásela con un poco de harina y estírela con un rodillo dejándola gruesa.

Con un vaso o molde cree las galletas. Agregue un poco de aceite a una bandeja o lata y ponga las galletas a hornear por 10 minutos a 180º.

Una vez horneadas agregue el dulce de leche por la cara inferior de las galletas y arme un «sándwich» con otra galleta.

Para la cubierta, en un recipiente a baño de maría ponga a derretir el chocolate medio amargo, mezcle constantemente para que no se queme, cuando ya esté líquido, bañe los alfajores en el chocolate con ayuda de un tenedor, escúrralos un poco y póngalos preferiblemente en una bandeja con papel mantequilla o de hornear hasta que sequen.

Listo!

Muchas Gracias…