SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA BIZCOCHO BÁSICO… Ver más

Modo de preparo

Este es mi bizcocho básico de abuela una de las recetas más queridas y populares en la cocina casera. Con su textura suave y esponjosa, es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la merienda. Además, su preparación es muy sencilla y utiliza ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Con esta receta de bizcocho básico de abuela, podrás sorprender a tus seres queridos con un delicioso y clásico postre que nunca pasa de moda.

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Esa era una receta de mi abuela pastelera, yo en mi caso uso 7 huevos, aunque la original lleva 10. Es perfecto para tortas de cumpleaños aunque también puede comerse solo.

Ingredientes
7 huevos
250 gr azúcar
1 cda generosa de esencia de vainilla
250 gr harina leudante
Preparación
Primero precalentamos el horno (medio/ medio fuerte). Y en un molde de 26-28cm ponemos una base de papel vegetal o diario.
Paso 2
Agregamos los 7 huevos (yo los rompo primero de a uno en una cacerolita y luego los agrego en el bowl, cosa de que si uno está feo no arruine los demás huevos).
Paso 3
Sumamos el azúcar y la esencia de vainilla y batimos con batidora a máxima velocidad hasta llegar al punto letra (en mi caso me lleva 15’ aprox)
Paso 4
Luego agregamos en varias partes la harina tamizada y lo batimos con movimientos envolventes, para no perder el aire que antes le dimos con la batidora. Es normal que baje la mezcla mientes le agregamos la harina
Paso 5
Volcamos la mezcla en el molde y la llevamos al horno alrededor de 40’, o hasta que la base esté dorada y al introducir un palillo salga seco. Cuando pase el calor intenso desmoldar y dejar enfriar por completo.
Paso 6
Suelo hacer este bizcochuelo la tarde anterior al día que armo la torta para que esté completamente frío.

Listo!

Muchas Gracias…