Asi que este flan viene siendo mi sueño, amo el coco y el flan receta fácil… Ver más

Modo de preparo

Les comparto esta receta de flan de coco! Si eres fanático del coco y del flan, este postre es para ti. Preparar un flan puede parecer difícil, pero con esta receta fácil y práctica podrás tener tu flan de coco en muy poco tiempo. Además, no necesitarás muchos ingredientes, lo que hace que esta receta sea perfecta para cualquier ocasión. ¡Así que vamos a por ella!

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Ingredientes
1 ltr de leche

2 tazas de azúcar

2 pizcas de bicarbonato

2 tazas de azúcar

agua la suficiente

1 ½ tazas de leche evaporada

1 ½ tazas de leche condensada

5 huevos

2 tazas de queso crema

1 cdita. de vainilla

1 ½ tazas de coco rallado

Preparación
La leche condensada:

1. En una olla, vierta la leche y cocine a fuego medio hasta que esté caliente.

2. Disuelva el azúcar y cocine durante 45 minutos o hasta que esté espeso.

3. Bajo el calor e incorpore el bicarbonato. Mezcle bien.

4. Retire del fuego y deje reposar.

5. Guarde en un frasco de vidrio y refrigere.

El flan:

1. En un sartén, derrita el azúcar y mezcle con una cuchara de madera.

2. Cuando el azúcar tome color ámbar, agregue la suficiente agua para desintegrar el caramelo. Mezcle bien hasta formar un almíbar.

3. En un refractario, distribuya el almíbar en el fondo. Reserve.

4. En una licuadora, mezcle la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el queso crema y la vainilla. Vierta la mezcla en un tazón, añada el coco y mezcle.

5. Coloque la mezcla sobre el almíbar y lleve al horno a baño maría a 350°F por 45 minutos o hasta que el flan corte.

6. Saque del horno y deje enfriar. Coloque un platón sobre el refractario y voltee para desmoldar.

Muchas Gracias…