Pastel de zanahoria… Ver más

Modo de preparo

El pastel de zanahoria es un verdadero clásico de la repostería que combina lo mejor de dos mundos: el dulce sabor de un postre y la frescura y nutrición de las zanahorias. Si estás buscando un postre que sea una delicia para el paladar y también una opción ligeramente más saludable, no puedes dejar de probar esta receta de pastel de zanahoria.

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El pastel de zanahoria es famoso por su textura suave y húmeda, así como por su irresistible sabor especiado. Cada bocado es una explosión de sabores, desde el dulzor natural de las zanahorias hasta la combinación de especias que le da un toque único y reconfortante.

En esta receta, te guiaré a través de los pasos para crear un pastel de zanahoria que será la envidia de todos tus amigos y familiares. Desde la preparación de la masa hasta el glaseado final, cada detalle está diseñado para lograr un pastel que sea visualmente atractivo y sumamente delicioso.

El pastel de zanahoria es perfecto para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta reuniones casuales. Además, es una excelente manera de introducir vegetales en el mundo de los postres, sin sacrificar en sabor ni en indulgencia.

Así que prepárate para saborear la perfecta combinación de dulzura y frescura con esta receta de pastel de zanahoria. Sigue los pasos que te mostraré a continuación y déjate llevar por la magia de un pastel que se convertirá en un favorito en tu repertorio culinario. ¡Prepárate para disfrutar de un postre lleno de sabor y bondades saludables!

INGREDIENTES 
Mojado:
– 2 zanahorias ralladas
– 2 huevos
– 1/2 taza de azúcar morena
– 100 ml de aceite de oliva
– 1 pizca de extracto de vainilla
Seco:
– 1 taza de harina de almendras o avena
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 taza de nueces
Cobertura:
100 gr chocolate blanco
50 gr de nueces y almendras
PREPARACIÓN
1. Coloca los huevos, la zanahoria y el azúcar en la licuadora, cuando la mezcla se vuelva espumosa, añade el aceite y el extracto de vainilla.
2. Vierte en un tazón y agregar gradualmente los secos (yo tamizé a través de un tamiz e incorporé gradualmente con una espátula).
3. Al final añade las nueces y tus sazonadores opcionales.
4. Precalentar el horno a 190 grados durante 35 minutos.
5. Cuando el pastel se enfría, se deconstruye y cubre con chocolate blanco, nueces y almendras!

Listo!

Muchas Gracias…