Rollo de carne molida… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Rollo de carne molida

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Ingredientes
1 kg de carne molida (mezcla de res y cerdo)
1 huevo grande
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de leche
1 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada
1/2 taza de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de mostaza
200 g de queso mozzarella en rodajas
100 g de jamón cocido en rodajas
Salsa de tomate para cubrir
Preparación
Preparar la mezcla de carne:
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla la carne con el huevo, pan rallado, leche, cebolla, ajo, zanahoria, perejil, sal y pimienta hasta que esté bien integrado.
Armar el rollo:
Extiende la mezcla de carne sobre una hoja de papel de hornear formando un rectángulo.
Unta la mostaza sobre la carne, coloca las rodajas de jamón y luego el queso mozzarella.
Con ayuda del papel, enrolla la carne cuidadosamente, sellando los extremos.
Hornear:
Coloca el rollo en una fuente para horno y cubre con salsa de tomate.
Hornea por aproximadamente 50 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Notas
Asegúrate de que el rollo esté bien sellado para evitar que el queso se salga durante la cocción.
Puedes variar los rellenos según tus preferencias, añadiendo ingredientes como espinacas, pimientos o diferentes tipos de quesos.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela