ENSALADILLA RUSA… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer ENSALADILLA RUSA

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Descubre la auténtica tradición de la cocina con la clásica y deliciosa Ensaladilla Rusa, un plato que combina sencillez, frescura y sabor. Originaria de Europa, esta receta se ha convertido en un favorito en muchos hogares alrededor del mundo, especialmente en España y Latinoamérica. Su combinación de ingredientes frescos y su textura cremosa hacen que sea perfecta como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal en días cálidos.

La base de esta receta es una mezcla de vegetales cocidos y cortados en pequeños trozos: papas, zanahorias y guisantes, que aportan una textura suave y un sabor delicado. A esto se le suman los huevos duros y el atún, que añaden proteínas y un toque de sabor que eleva la experiencia. Todo se mezcla con una generosa cantidad de mayonesa, que une los ingredientes en una sinfonía de cremosidad.

Pero lo que realmente hace especial a la ensaladilla rusa es su versatilidad. Puedes personalizarla según tus gustos: añade aceitunas para un toque salado, pimientos del piquillo para un contraste de sabor, o incluso manzanas en cubos para un giro dulce y refrescante. Si prefieres una versión más ligera, opta por una mayonesa baja en grasas o yogur griego como alternativa.

Preparar esta ensaladilla es una experiencia que reúne a toda la familia en la cocina. Desde pelar y cortar las verduras hasta mezclar los ingredientes, cada paso es una oportunidad para compartir momentos especiales. Además, este plato es ideal para preparar con anticipación, ya que se puede refrigerar y disfrutar al día siguiente con un sabor aún más intenso.

La ensaladilla rusa no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Es rica en fibra, vitaminas y minerales gracias a sus vegetales, mientras que el atún y los huevos aportan proteínas esenciales. Además, su frescura y ligereza la convierten en una opción excelente para cualquier ocasión: desde un picnic al aire libre hasta una cena elegante.

Ya sea que la sirvas en una fuente decorada con aceitunas y tiras de pimiento o en pequeñas porciones individuales, la ensaladilla rusa siempre es un éxito garantizado. Con esta receta, podrás disfrutar de un clásico de la cocina casera que combina tradición y sabor en cada bocado.

¡Anímate a preparar esta deliciosa ensaladilla rusa y sorprende a todos con un plato que nunca pasa de moda! Es fácil de hacer, versátil y, lo más importante, ¡absolutamente irresistible!

Ingredientes:
4 papas (patatas) medianas
3 zanahorias medianas
3 huevos
1 lata de atún en aceite o agua (aproximadamente 160 g)
150 g de guisantes (pueden ser congelados o enlatados)
200 g de mayonesa
Aceitunas verdes (opcional)
Pimientos del piquillo o morrón (opcional)
Sal al gusto

Preparación:
1. Lava bien las papas y zanahorias.
2. Coloca las papas (con piel) y las zanahorias en una olla con agua y una pizca de sal. Hierve hasta que estén tiernas, unos 20-25 minutos.
3. Una vez cocidas, retíralas del agua y déjalas enfriar. Pela tanto las papas como las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
4. Pon los huevos en una cacerola con agua fría y llévalos a ebullición. Deja que hiervan durante 10 minutos.
5. Retira los huevos del agua caliente y enfríalos con agua fría. Luego, pélalos y córtalos en trozos pequeños.
6. Hierve los guisantes en agua con sal durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Luego escúrrelos y enfríalos.
7. Si usas guisantes enlatados, simplemente escúrrelos.
8. En un bol grande, coloca las papas, zanahorias, huevos, guisantes y el atún desmenuzado. Mezcla todo bien.
9. Añade la mayonesa a la mezcla y remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
10. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
11. Coloca la ensaladilla en una fuente o en un plato grande. Puedes decorarla con rodajas de huevo duro, aceitunas verdes, tiras de pimiento del piquillo o morrón.
12. Deja la ensaladilla en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren mejor.

Muchas gracias