Receta de Tarta de Quesitos y Sobaos… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Receta de Tarta de Quesitos y Sobaos

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Ingredientes:

8 quesitos (tipo El Caserío o La Vaca que Ríe)
200 ml de nata para montar (crema de leche)
200 ml de leche
3 huevos
100 g de azúcar
1 paquete de sobaos (aproximadamente 8 unidades)
Caramelo líquido (opcional)

Instrucciones:

Preparar el molde: Si deseas, puedes cubrir el fondo del molde con caramelo líquido para darle un toque extra.
Hacer la mezcla de la tarta: En una batidora, mezcla los quesitos, la nata, la leche, los huevos y el azúcar. Bate todo hasta que esté bien mezclado y tenga una consistencia suave.
Montar la tarta: Vierte la mezcla en el molde. Luego, coloca los sobaos sobre la mezcla, presionándolos ligeramente para que absorban parte del líquido. Los sobaos flotarán al principio, pero no te preocupes, luego se integrarán en la tarta durante el horneado.
Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Hornea la tarta durante unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Si ves que la parte superior de la tarta se dora demasiado rápido, puedes cubrirla con papel de aluminio.
Enfriar y desmoldar: Una vez lista, deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas para que termine de cuajar. Después, desmolda la tarta con cuidado.
Servir: Puedes servirla tal cual o decorarla con un poco más de caramelo líquido por encima.

Muchas gracias