Espinacas salteadas con Champiñones… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Espinacas salteadas con Champiñones

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Ingredientes:

300 g de espinacas frescas (lavadas y escurridas)
200 g de champiñones frescos (laminados)
2 dientes de ajo (picados finamente)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Opcional: una pizca de nuez moscada o jugo de limón para realzar el sabor

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Lava bien las espinacas y los champiñones. Corta los champiñones en láminas si no lo están ya. Pica finamente los ajos.

Saltear los champiñones: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y hayan soltado su agua.

Añadir el ajo: Incorpora el ajo picado a la sartén con los champiñones y cocina por 1-2 minutos más, teniendo cuidado de que no se queme.

Cocinar las espinacas: Agrega las espinacas poco a poco (ya que reducen mucho su tamaño al cocinarse). Remueve constantemente hasta que estén completamente marchitas, lo que tomará unos 3-4 minutos.

Sazonar: Añade sal, pimienta y, si lo deseas, una pizca de nuez moscada o un chorrito de jugo de limón. Mezcla bien para que los sabores se integren.

Servir: Retira del fuego y sirve caliente como guarnición o como plato principal ligero.

Muchas gracias