PIZZA DE PEPPERONI… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer PIZZA DE PEPPERONI

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Ingredientes
Masa de pizza:
500 g de harina de trigo
325 ml de agua tibia
10 g de sal
7 g de levadura seca
1 cucharada de aceite de oliva
Salsa de tomate:
200 g de tomate triturado
1 diente de ajo (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano
Cobertura:
200 g de queso mozzarella rallado
100 g de pepperoni en rodajas

Preparación
1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Disuelve la levadura en el agua tibia y añade el aceite de oliva.
3. Incorpora gradualmente el agua con levadura a la harina y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Deja reposar la masa tapada con un paño húmedo durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.
5. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el diente de ajo picado si lo usas.
6. Agrega el tomate triturado, la sal, la pimienta y el orégano. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que espese un poco. Deja enfriar.
7. Precalienta el horno a 250°C (482°F).
8. Extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado.
9. Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada o con papel de horno.
10. Esparce una capa de la salsa de tomate sobre la masa.
11. Cubre con el queso mozzarella rallado y distribuye las rodajas de pepperoni.
12. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.

Muchas gracias