GALLETAS DE MANTEQUILLA… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer GALLETAS DE MANTEQUILLA

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Ingredientes:
250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
100 g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de harina de trigo
1 pizca de sal

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Tamiza la harina y la sal juntas para evitar grumos.
3. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puedes hacerlo con una batidora de mano o un batidor de varillas.
4. Añade la yema de huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Continúa batiendo hasta integrar bien los ingredientes.
5. Poco a poco, añade la harina tamizada a la mezcla. Remueve hasta que la masa se forme y se vuelva homogénea. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
6. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella o espiral (esto es lo que crea el diseño característico de las galletas).
7. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, forma círculos o espirales de masa.
8. Lleva las galletas al horno durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Las galletas deben mantenerse suaves en el centro.
9. Una vez horneadas, déjalas enfriar en una rejilla.

Muchas gracias