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Modo de preparo

Cómo hacer mermelada con cualquier fruta

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Ingredientes
1 kg de tu fruta preferida
500 g de azúcar
10g de pectina (opcional)
Jugo de 1/2 un limón
Modo de preparación
Primero lava bien la fruta y molerla.
Luego pon la fruta triturada, el azúcar y la pectina en una sartén.
Hornear a fuego bajo hasta que falte y se convierta en una pasta.
Pon el jugo de limón (Utiliza para mejorar la fruta) y deja que hervir otros 5 minutos y se apague.
Con la mermelada aún caliente, guárdalo en un contenedor preesterilizado de tu elección (la pongo en vidrio).
Almacenamiento
En la nevera, puede durar hasta 2 meses si se maneja correctamente.
Congelador es válido hasta 12 meses.
Qué es Pectin
La pectina es una fibra soluble que ayuda con la consistencia de la gelatina, y se puede encontrar en supermercados en la sección de ingredientes para dulces (azúcar de confección, chocolate granulado, etc..
En caso de que no lo encuentres en el supermercado, solo busca en tiendas especializadas en fiestas.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas