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Modo de preparo

Es tan gustoso que lo hago tres veces en la semana

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Ingredientes de la tarta de manzana
5 manzanas (aproximadamente 1 kg)
180 ml de leche
2 huevos
Ralladura de 1 limón
180 g de harina de trigo
100 g de azúcar
1 cucharadita de impulsor químico (tipo Royal)
1 poco de mantequilla para untar el molde
30 g de mermelada de melocotón

Ingredientes de la tarta de manzana
Utensilios necesarios
Molde desmontable de 20 cm de diámetro
Cómo hacer tarta de manzana
Para comenzar, pelamos 3 manzanas, les quitamos el corazón y las pepitas, y las cortamos en trozos pequeños. Las otras 2 manzanas las reservaremos para la decoración.

Trocear 3 manzanas para la masa de la tarta de manzana
Llevamos las manzanas cortadas al vaso de la batidora y vertemos 180 ml de leche.

Añadir la leche para la tarta de manzana
Añadimos al vaso triturador 2 huevos.

Añadir los huevos a la tarta de manzana
Ponemos también en el vaso triturador la ralladura de 1 limón junto con 180 g de harina de trigo, 100 g de azúcar y 1 cucharadita de impulsor químico.

Añadir la ralladura de limón, la harina y el impulsor a la tarta de manzana
Trituramos todos los ingredientes del vaso hasta que quede una masa fina y sin grumos, y la vertemos sobre un molde redondo que habremos preparado cubriendo la base con papel de horno y untando con mantequilla las paredes.

Verter la masa en un molde para la tarta de manzana
Antes de hornear la tarta, pelamos, les quitamos el corazón y cortamos en láminas finas las 2 manzanas restantes.

Cortar las manzanas en láminas para cubrir la tarta de manzana
Colocamos las láminas de manzana encima de la masa hasta cubrir toda la superficie de la tarta y la horneamos con el horno precalentado a 180 ºC durante 30 minutos, con calor arriba y abajo.

Cubrir con las láminas de manzana y hornear la tarta de manzana
Sacamos la tarta del horno y la cubrimos con 30 g de mermelada de melocotón.

Pintar con mermelada de melocotón la tarta de manzana
Esperamos que la tarta de manzana esté fría para desmoldarla y la llevamos a la nevera al menos durante 1 hora antes de servirla.

Tarta de manzana con tenedor
Resumen fácil de preparación
Pelamos y cortamos 3 manzanas
Las ponemos en el vaso de la batidora con la leche
Añadimos los huevos
Añadimos la ralladura de limón, la harina de trigo, el azúcar y el impulsor
Trituramos y vertemos la masa en un molde redondo
Pelamos y cortamos en láminas 2 manzanas
Cubrimos la masa con las láminas de manzana y horneamos la tarta 30 minutos a 180 ºC
Sacamos la tarta del horno y la pintamos con mermelada de melocotón
Esperamos a que la tarta esté fría para servirla

Muchas gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas