Guárdala, porque esta receta te va a salvar Palitos Crujientes de papa saludables sin fritura ¡siempre quedan increíbles… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Palitos Crujientes de papa saludables sin fritura ¡siempre quedan increíbles

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Ingredientes:
3 papas medianas (aprox. 600 g)
Sal al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
100 g de queso mozzarella rallado finamente
Pimientos picantes al gusto (puede ser ají en polvo)
7 cucharadas de fécula de papa (puedes usar maicena como alternativa)
Perejil fresco picado al gusto
Queso parmesano rallado al gusto

Preparación
Pela las papas, córtalas en trozos y hiérvelas en agua con sal hasta que estén bien blandas. Luego escúrrelas completamente.

Tritura las papas aún calientes hasta obtener un puré liso y sin grumos. Deja enfriar unos minutos.
Incorpora el ajo en polvo, los pimientos picantes, el perejil picado, el queso mozzarella rallado y la fécula de papa. Mezcla todo hasta lograr una masa compacta y moldeable. Ajusta la sal si es necesario.

Formar los palitos
Toma porciones de la masa y forma palitos alargados (como croquetas o bastones gruesos).

Colócalos en una bandeja con papel vegetal, añade queso parmesano rallado al gusto para dar crocancia luego rocía con aceite de oliva
Lleva al horno precalentado a hornea a 200 °C hasta que estén dorados.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas