Galletas de Maicena (SIN GLUTEN) Ideales para personas con intolerancia al gluten… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Galletas de Maicena (SIN GLUTEN) Ideales para personas con intolerancia al gluten

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Ingredientes:
250 g de maicena (fécula de maíz)
100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
1 huevo grande
80 g de azúcar impalpable o azúcar de coco pulverizada
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de polvo de hornear sin gluten
1 pizca de sal

Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir hasta integrar.
Incorporar la maicena, polvo de hornear y sal (todos tamizados).

Mezclar con espátula o con la mano hasta obtener una masa suave.
Estirar la masa sobre papel manteca o film, y cortar con moldes.

Hornear a 170 °C por 10–12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados.
Enfriar sobre rejilla. Conservar en frasco hermético o en una lata metálica bien cerrada.
Duración hasta 7 días

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas