MAGDALENAS ESPONJOSAS ¡Esta vez te saldrán perfectos… Ver más

Modo de preparo

CÓMO HACER MAGDALENAS ESPONJOSAS ¡Esta vez te saldrán perfectos!

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Ingredientes:

2 huevos (aprox. 115 g)
150 g de azúcar refinada
100 ml de aceite vegetal
150 g de zumo natural de naranja
1 cucharada de piel de naranja rallada
Una pizca de sal fina
200 g de harina de trigo todo uso
10 g de levadura química (polvo de hornear)

Modo de preparación:

1. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espesa y aireada.
2. Incorpora el aceite, el jugo de naranja, la ralladura y la sal. Bate por unos 3 minutos más.
3. Tamiza la harina y el polvo de hornear, agrégalos a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
4. Cubre el recipiente y refrigera la mezcla durante al menos 1 hora (cuanto más tiempo repose, más esponjosas quedarán).
5. Una vez pasado el tiempo, mezcla suavemente la masa para reactivarla.
6. Vierte la preparación en moldes de papel para muffins y espolvorea un poco de azúcar en el centro para un toque crujiente.
7. Hornea en horno precalentado a 200 °C durante unos 15 minutos o hasta que estén doraditos.
8. Deja enfriar sobre una rejilla. ¡Listos para saborear!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas